こんにちは。笠間市のあお整骨院の床井です。

今日は、先日ご紹介した豆腐のデザートのレシピを紹介します。

【材料　約5人分】

豆腐・・・200ｇ

クリームチーズ・・・200ｇ

ブルーアカベシロップ・・・90ｇ

純ココア（ココアパウダーでも可）

【作り方】

①～下準備～

豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで約40秒チンする。

キッチンペーパーを変えて、そのまま10分程度放置して水切り。

※point　豆腐はしっかり水切りをする。

②クリームチーズをレンジで約20秒チンして、柔らかくしておく。

③ボウルに豆腐・クリームチーズ・ブルーアカベシロップをいれて、泡立て器で混ぜる。

※point　塊がなくなるまでしっかり混ぜて、なめらかなソイクリームを作る。

④③を器に移し、純ココアを上からふるいかける。

⑤冷蔵庫で冷やして完成。

1時間ほどあれば完成するので、是非作ってみてください。

使用している「フレッラスシードオイル」「アカベシロップ」を気になる方、購入をご希望の方、是非、当院までお問い合わせ下さい。